Výrobci potravin musí dodržovat zásady HACCP, aby zůstali v právní předpisy v oblasti potravin. Proto musí být provedena analýza rizik v celém procesu výroby a balení.
Velmi často se stlačený vzduch nebere v úvahu jako potenciální zdroj kontaminace, protože je vnímán pouze jako nástroj. Aby byl systém tlakového vzduchu plně v souladu s právními předpisy týkajícími se potravin, musí být zahrnut v analýze HACCP. Kdekoli, kde se používá stlačený vzduch, musí být nastolen kritický kontrolní bod a stav stlačeného vzduchu musí podléhat doporučením ISO 8573-1, jak je patrné z níže uvedených tabulek.
Stlačený vzduch v potravinářském průmyslu lze zařadit do jedné z následujících kategorií:
Podrobnější definice těchto kategorií:
V závislosti na těchto kategoriích je třeba dodržovat různé stupně možné kontaminace pro certifikaci ISO 8573-1. Proto je nutné sledovat následující parametry.
CS Instruments nabízí řešení pro měření všech těchto důležitých parametrů, jako jsou senzory TRB, měřiče částic a monitory zbytkového obsahu oleje. Pro všechny parametry je možné průběžné monitorování, stejně jako přenosná měření.
Pro další informace nás prosím neváhejte kontaktovat!
Cookies that are essential for technical reasons are set on this webpage so we can provide users with our offers. A cookie that stores your current privacy settings is also set (selection cookie). With the exception of the selection cookie mentioned above, technically non-essential cookies and tracking mechanisms that enable us to provide you with a superior user experience and customised offers (marketing cookies and tracking mechanisms) are only used if you have given prior consent to such use. Please see our privacy policy for details in this regard.